Не е задължително кулинарните изкушения да бъдат поднасяни в традиционна обстановка. Много ресторанти по света са се убедили в предимствата на това да поднасяш храна по уникален начин. На дърво, във въздух или във вулкан, вечерята може да се превърне в незабравимо преживяване. Подбрахме някои от най-креативните и интересни иновации за заведения, от които всеки ресторантьор може да почерпи идеи. Ето ги и тях!
ВЕЧЕРЯ ПОД ОКЕАНА НА МАЛДИВИТЕ
Намиращ се на близо 5 метра под морското равнище, ресторант Ithaa на Малдивите предлага уникална 270-градусова гледка към подводния свят. Определено това е едно от най-впечатляващите кулинарни преживявания. Иновативният ресторант може да събере до 14 души в пространство от 5 на 9 метра. Мястото се използва и за организиране на частни партита и дори сватби. Въпреки че е единственият в света, все пак ресторантът няма да е там вечно. Очакваната продължителност на „живот“ на Ithaa е 20 години.
ВЪЗДУШНО КУЛИНАРНО ПРИКЛЮЧЕНИЕ В БРЮКСЕЛ
Dinner in the Sky (Вечеря в небето) е концепция, при която екип от професионалисти ви издигат 45 метра над земята с помощта на кран. Най-хубавото е, че това може да се направи навсякъде по света. От уникалната вечеря н съоръжението могат да се възползват 22 души, а към тях се присъединяват и главен готвач, сервитьор и аниматор. Досега са организирани 40 подобни „вечери в небето“.
КУЛИНАРНА ПОСТАНОВКА В БУДАПЕЩА
Друг интересен пример при иновациите за заведения е веригата хотели Four Seasons, която предлага уникално кулинарно преживяване на сцената на държавната опера в столицата на Унгария – Будапеща. Гостите могат да наемат цялата сцена и да се насладят на пълна вечеря и частни оперни представления. Обстановката в нео-класическата опера определено придава допълнително усещане за романтика и изисканост.
ВЕЧЕРЯ НА ТЪМНО В ПАРИЖ
Основателите на веригата ресторанти Dans le Noir вярват, че храненето носи много по-голямо удоволствие, когато разчитат на сетива, различни от зрителните. Затова вечерята в заведението се организира в пълен мрак. Така гостите могат да се насладят изцяло на вкусната храна без да са водени от визуалните й качества. Смелото начинание се оказва изключително успешно и такива ресторанти вече има не само в Париж, но и в Лондон, Барселона и Санкт Петербург.
ВЕЧЕРЯ В ПЕЩЕРА В ИТАЛИЯ
В град Polignano a Mare в южна Италия се намира едно от най-интригуващите кулинарни преживявания. Отворен само през летните месеци, ресторантът Grotta Palazzese е създаден в сводеста варовикова пещера, предлагаща уникална гледка към морето. Самата гледка и местоположение, в съчетание с невероятно вкусната италианска храна превръщат мястото в истински кулинарен рай.
ЗАОБИКОЛЕНИ ОТ СНЯГ ВЪВ ФИНЛАНДИЯ
Този хотел в град Кеми, Финландия е измислил начин да се възползва максимално от студеното време и климата в страната. Снежният ресторант е разположен в замъка LumiLinna. Температуата в помещението е винаги около минус 5 градуса, а резервациите се правят с месеци напред. В снежния замък се предлагат и нощувки в същата ледена обстановка.
ВЕЧЕРЯ НА ДЪРВО В БАНКОК
Също толкова впечатляваща е вечерята на дърво в тропическата гора на тайландската столица Банкок. Гостите на иновативното заведение се настаняват в бамбукова ложа на високо дърво с уникална гледка към брега. Храната им пък се сервира с помощта на въжен тролей, по който сервитьорите достигат до тях.
ВЕЧЕРЯ НА ВУЛКАН В ИСПАНИЯ
Представете си храната ви да бъде сготвена върху вулкан. Точно това прави уникален ресторантът El Diablo в Ланцароте, Испания. Месото се приготвя на грил чрез топлината от спящ вулкан. Вкусът на храната определено е по-различен от традиционния грил.
С ВОДА В КРАКАТА ВЪВ ФИЛИПИНИТЕ
В този ресторант буквално се сливаш с природата, тъй като е разположен в непосредствена близост до водопад, а водата от него се стича покрай краката ти. Заведението е Labassin Waterfall Restaurant и се намира във Филипините и е прекрасен пример за съчетание на природното и кулинарното преживяване.
ВЕЧЕРЯ В КОМПАНИЯТА НА МЪРКАЩ ПРИЯТЕЛ
Навсякъде по света вече могат да се намерят така наречените „котешки“ ресторанти. Те предлагат успокояваща атмосфера, където можеш да се насладиш на вкусна вечеря в компанията на котки. Самото преживяване понякога се рекламира и като успокояваща терапия.
Независимо дали разполагаме с ресурсите или средата да направим нещо подобно, с правилната стратегия винаги е възможно да се откроим от конкурентите, предлагайки нещо уникално. В много случаи идеите могат да се осъществят и без наличието на спящ вулкан или леден замък.
Ако смятате, че можем да ви бъдем полезни в осъществяването на вашата уникална идея, свържете се с нас!
Препоръчваме ви да прочетете: